tooltip after the triger
tooltip after the triger

Горячая линия:

+7(495) 739 88 65

Семга в слоеном тесте — кулебяка по-польски

Автор: Delimano

Тип блюда: Рыбные блюда и морепродукты

Время приготовления: До 45 минут


Ингредиенты:

¼ стакана карамелизированного лука
1 стакан сваренного длиннозерного белого, коричневого или дикого риса
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
1 столовая ложка лимонного сока
¼ чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
1 (8 унций) лист слоеного теста, размороженный (½ 1-фунтовой коробки)
4 (3- или 4-унции) филе семги без кожи
Соль и черный перец
3 больших яйца, сваренных вкрутую и нарезанных
1 взбитое большое яйцо для смазывания теста

Приготовление:

4 порции семги в слоеном тесте по-польски


Приготовление:

Шаг 1

Поставить жаровню в духовку и нагреть до 400 градусов. Смешать карамелизированный лук, рис, укроп, лимонный сок, ¼ чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки черного перца. Тщательно перемешать. Отставить в сторону.

Шаг 2

На пергаментной бумаге, которой выстлана жаровня Delimano, раскатать слоеное тесто.

Шаг 3

Выложить смесь на половину теста, оставляя 1-дюймовый «запас» вокруг краев.

Шаг 4

Выложить филе семги сверху на рис. Приправить по вкусу солью и перцем. Посыпать семгу яйцами.

Шаг 5

Смазать края теста взбитым яйцом и накрыть начинку второй половиной листа теста. Сжать края, закрывая «конвертик».

Шаг 6

Смазать всю поверхность взбитым яйцом. По желанию на поверхности теста можно нанести узор «крест-накрест» по диагонали перевернутой стороной ножа. Будьте осторожны и не проткните слоеное тесто. С помощью шпажки сделайте в тесте 4 маленьких прокола для выхода пара.

Шаг 7

Выпекать в течение 40 минут, по истечении 30 минут накрыть сверху фольгой, чтобы тесто не пригорело. Дать остыть прежде, чем резать на кусочки. Подавать можно как в качестве закуски, так и основного блюда. По желанию, можно полить соусом «Бешамель» или же белым соусом. К этому блюду отлично подойдет белое вино.

Готовьте с удовольствием и с пользой для вашего здоровья!

Магазин посуды Delimano предлагает вам итальянскую керамическую посуду высочайшего качества по доступным ценам. В нашем магазине вы сможете приобрести:

  • Кастрюли

  • Сковороды

  • Противни

  • Формы для выпечки

  • Кухонную технику, и многое другое!

Благодаря керамическому покрытию, пища, приготовленная в посуде Delimano, сохранит свои полезные свойства, и будет особенно вкусной. К тому же, вы можете использовать минимальное количество масла – на керамическом покрытии пища не пригорает. Приготовленная еда получается максимально полезной, поскольку продукты сохраняют все свои витамины и минералы.

Благодаря антипригарному керамическому покрытию, посуду Delimano очень легко мыть и чистить. Вам больше не придётся замачивать кастрюли и сковородки!

Итальянская керамическая посуда всё активнее используется на кухнях, поскольку она действительно более экологична и удобна по сравнению с обыкновенной кухонной металлической утварью.

Delimano – признанный лидер и производитель кухонных принадлежностей с керамическим покрытием. Качественная и недорогая, посуда Delimano станет естественным выбором для вашей кухни!

Совет: приготовьте это блюдо посудой Delimano

  • Можно использовать не только для нарезки пиццы, а также для лазаньи, пирогов и т.д.
  • Лезвие из нержавеющей стали и удобная ручка
  • Рекомендуется ручная мойка